代表的な品種 ブルボンについて

代表的な品種 ブルボンについて

ブルボンは、ティピカが突然変異した品種です。

レユニオン島(旧:ブルボン島)に移植された木が起源と言われており、ティピカに並ぶ原種に近い古い品種です。

名前からもわかるように、チェリーの色が異なるイエローブルボンやレッドブルボンは、ブルボンから派生した品種です。

ティピカに比べて生産性は20〜30%高いが、病気に弱く、手間がかかります。

・味わいの特徴

 ふくよかな甘みがあり、バランスが良い。

・主な生産国

 多くの国で生産されています。