最近、シングルオリジンのコーヒーに注目が集まっていますが、ブレンドコーヒーにも多くの魅力があります。
ブレンドとは、複数の生産地域や生産国で栽培された豆を調合したものを言います。
大手のメーカーはブレンドが主流で、複数の豆の割合を調整してバランスが良く、安定した味わいのコーヒーを提供しています。
シングルオリジンで酸味や苦味、甘味を調整するのは難しいが、それぞれの豆の持ち味を生かし、配合することで、味のバランスがとれた美味しいコーヒーを作ることもできます。
しかしながら、単一の豆だけでは提供しにくい、品質があまり良くない豆を使っている店もあるので、ブレンドにはその店のコーヒーへの姿勢が現れるという見方もできます。
