コーヒーには眠気覚ましの効用もあると言われています。 このトリビアでは、コーヒーの3大有効成分について解説していきます。 ①カフェイン ・覚醒作用がある。 ・代謝アップ、脂肪燃焼を助ける。 ②ポリフェノール ・抗酸化力がある。 ・糖分の吸収を遅らせ、食後の血糖値上昇を抑えます。 ③トリゴネン ・生豆を加熱すると、ニコチン酸とNMPが発生します。 ・ニコチン酸は、高脂血症の予防効果があります。 ・NMPは、抗酸化作用があり、副交感神経を刺激してストレス緩和を促します。
